» اجنحة الدجاج مع الخضروات

المقادير:

كميه من اجنحة الدجاج
باذنجانه متوسطه العدد واحده
3 بطاطه متوسطة الحجم
2 بصل حجم متوسط
1 فلفل اخضر حجم كبير
2 طماطه حجم متوسط
2 ملعقه كبيره معجون طماطه
ملح
زيت زيتون حسب الرغبه


الطريقة:

تغسل الاجنحه جيدا وتوضع في وعاع كبير وتترك على جنب
يقشر الباذنجان طوليا وايضا تقشر البطاطه وتقطع الى مكعبات كبيره مع بقية الخضروات
وتوضع جميع الخضروات فوق وعاء الاجنحه ويوضع عليها المعجون والملح وزيت الزيتون وتخلط جيدا حتى يمتزج المعجون بجميع المواد وتوضع جميع المواد في تبسي الفرن ويغلف التبسي بورق الالمنيوم ويوضع في الفرن على درجة حراره عاليه لمده 45 دقيقه تقريبا او حتى نضوج المواد وبعدها يرفع ورق الالمنيوم ويترك ربع ساعه اخرى للاحمرار ويقدم مع الرز والف عافيه
ملاحظه. يمكن وضع افخاذ الدجاج بعد تقطيعه الى نصفين بدلا من الاجنحه او خلط الاثنين معا
جربوا الصحن انه لذيذ والف عافيه